Marynowane carpaccio z polędwicy wołowej, skropione pesto, podane z chrupiącymi grzankami, obsypane świeżym parmezanem
33,00zł
Świeża sałatka Cezar z delikatnym kurczakiem i tygrysimi krewetkami otoczona kaparami, anschovies oraz grilowanymi pomidorkami
28,00zł
Plastry szynki parmeńskiej i mango na włoskiej mozzarelli z liśćmi ruccoli w aromatycznym sosie balsamicznym
27,00zł
Śródziemnomorskie carpaccio z ośmiornicy na chrupiącej sałacie, skropione ostrym pomarańczowym dresingiem z dodatkiem ikry dzikiego pstrąga(Danie prezentowane na Wine & Food Noble Night w Warszawie)
39,00zł
Tatar z łososia i tuńczyka w idealnym połączeniu z jajkiem przepiórczym i bogactwem królewskich dodatków
32,00zł
Przystawki ciepłe
Gorący camembert otoczony szynką parmeńską podany na musie gruszkowym z prażonymi orzechami pini, oblany sosem żurawinowym
32,00zł
Zapiekane ślimaki w maśle czosnkowym i parmezanie, skropione sosem ze świeżej pietruszki
32,00zł
Przegrzebki grilowane z przepiórczym jajkiem sadzonym i ruccolą, obsypane zmielonym czarnym pieprzem
39,00zł
Delikatne plastry wątróbki cielęcej na grzance z ciasta francuskiego, polane sosem pumpernikiel z dodatkiem przypraw korzennych
28,00zł
Zupy
Krem borowikowy podany z kurkami z patelni i prażonymi migdałami
15,00zł
Aksamitny krem szpinakowy z gruszką Williamsa i różyczką z bitej śmietany
16,00zł
Zupa krem z selera, z nutą czosnkową, delikatnymi małżami i szałwią
11,00zł
Zupa potpourri z owocami morza i szafranem, dekorowana julienne warzywnym
19,00zł
Tradycyjny żurek staropolski gotowany na wędzonce podany z jajkiem, kiełbaską i tartym chrzanem
11,00zł
Dania wegetariańskie
Sycylijskie risotto z owocami morza dekorowane płatkami parmezanu
35,00zł
Kozi ser w delikatnej panierce podany na sałacie ze świeżych pomidorów i bobu, skropiony aromatycznym sosem vinaigrette
32,00zł
Czarny makaron podany ze szpinakiem i suszonymi pomidorami z nutą bazyliową
29,00zł
Ravioli z ricottą i leśnymi grzybami z patelni w aromacie truflowym
29,00zł
Dania główne
Kotleciki jagnięce z gołąbkiem warzywnym podane z aksamitnym puree ziemniaczanym, oblane sosem demi-glace z porto, udekorowane świeżymi ziołami
89,00zł
Roladka ze schabu nadziewana szpinakiem i szałwią z sosem gorgonzola i włoskimi kluseczkami gnochi
49,00zł
Kaczka gotowana w aromatycznym winie, podana z pieczonym jabłkiem nadziewanym żurawiną i czerwoną blanszowaną kapustą
57,00zł
Plastry cielęce ułożone na delikatnym puree krabowym z bukietem gotowanych warzyw, oblane sosem ziołowym. (Danie prezentowane na Wine & Food Noble Night w Warszawie)
79,00zł
Polędwica w cieście francuskim a la Wellington podana z puree ziemniaczanym, kalafiorem romanesco i marchewką
76,00zł
Pierś z kurczaka nadziewana suszonymi pomidorami z białym sosem rozmarynowo-cytrynowym w otoczeniu czarnego makaronu i zielonych brokuł
39,00zł
Polędwiczka z dzika w sosie czekoladowo-balsamicznym na musie dyniowym z trójkątnym ciastem filo i gołąbkiem z liści winogron
59,00zł
Ryby i owoce morza
Filetowana dorada z kaszką kuskus położona na szpinaku oblana złocistym sosem szafranowym
69,00zł
Pikantne krewetki tygrysie z grilla podane z ratatui w sakiewce z ciasta ryżowego
65,00zł
Soczysty stek z tuńczyka z zapiekanką ziemniaczaną i pomidorkiem faszerowanym krewetkami koktajlowymi
56,00zł
Halibut w sosie porowo-jabłkowym na grilowanej cukini ze smażonymi ziemniaczkami julienne
43,00zł
Łosoś duszony w sosie winnym z bukietem warzyw i musem owiniętym w ciasto filo, z grilowaną cytryną
55,00zł
Desery
Delikatny suflet czekoladowy na sosie truskawkowym podany z lodami waniliowymi
26,00zł
Tarta z prażonymi orzechami w aromacie kardamonu z lodami z sera gorgonzola, podana na sosie waniliowym, skropiona oliwą z dyni. (Danie prezentowane na Wine & Food Noble Night w Warszawie)
18,00zł
Torcik pomarańczowy z serkiem mascarpone, oblany czekoladą, dekorowany świeżymi pomarańczami
18,00zł
Gruszka w cieście filo z musem migdałowym, podana na pajęczynce z sosu waniliowo – czekoladowego
19,00zł
Krem brulle z nutą figową i gałką lodów
19,00zł
Lody bakaliowo-waniliowe z bitą śmietaną i brzoskwiniami, oblane czekoladą
18,00zł
Lody czekoladowe z bita śmietaną, obsypane prażonymi orzechami i migdałami, na sosie waniliowym
18,00zł
Lody owocowe z bitą śmietaną, świeżymi owocami i sosem leśnym
